花蓮市美食「海埔蚵仔煎」，這肯定是花蓮市區最熱門的蚵仔煎專賣店，從晚上五點半開始營業到晚上十一點，就算在平日前來也是滿滿排隊人潮，生意好得不得了！蚵仔煎雞蛋的比例高，而且蚵仔是大大的一顆，肥美得很店家的醬料鹹甜鹹甜的，跟其他店的死鹹很不一樣新鮮做好的蚵仔煎蚵仔肥大、Q軟的皮、雞蛋香口，配上小白菜、青蔥、特製醬料，非常好吃.

海埔蚵仔煎的確是人氣排隊店，當日晚上7點到已經排了30多人

新鮮又大又肥美的蚵仔

師傅不停手的煮蚵仔煎，下蚵仔、粉漿、雞蛋都一絲不苟