臭豆腐,顧名思義就是很臭的豆腐,既然是很臭的豆腐那不夠臭怎麼行?
臭豆腐有炭烤跟炸的兩種,我個人偏愛用炸的。身為磐石高中的學生,應該都知道這家臭很大臭豆腐,但未必吃過。
這家營業時間為17:30–23:30,之前要上夜自習的我,通常到了9:00放學又毀感覺到餓,想吃消夜。但9:00這個時間許多店家都休息打烊了,看到這家還是絡繹不絕,便跟爸爸來吃看看。不吃還好,一吃不得了!
我最喜歡的是他們的泡菜,泡菜是以百香果醬醃製,非常的清爽開胃,搭配比較油膩的臭豆腐,剛好平衡了口中的油膩感。這家的臭豆腐是吃完完全無法掩蓋的味道,一定會被周遭的人發現你剛吃了臭豆腐。不過吃起來很香一點都不臭啦!不起眼的小攤子,卻像神奇魔術師一樣,賣好多種臭豆腐。
鹹酥雞與臭豆腐的結合,臭豆腐顛覆了傳統的口味,超級酥,根本快要接近餅乾的口味
一口咬下香氣四逸,酥脆口感越吃越上癮。