外層穿著彩色糖衣的健素糖如同台版的m&m巧克力，是五丶六年級生共同的回憶。因為台糖健素糖已經停止生產了，所以就變成「回不去的健素糖」。但是，照過來⋯照過來⋯健素糖找到變身情人了，台糖的酵母冰裡可以嚐到健素糖的味道。從小吃到大的冰品，例如：小美冰淇淋、百吉棒棒冰等到現在仍然屹立不搖。但是國外的冰品，例如：雪糕、霜淇淋等，真的是太強大了。如果不是標新立異、風味獨特很難殺出重圍。所以派出台糖酵母冰和桂圓枝仔冰這兩位悍將希望能帶給外國朋友留下深刻的印象。
個人是比較喜歡在酵母冰上面加紅豆，紅豆酵母冰是台糖冰品的招牌。但是有些外國朋友認為豆子應該是鹹的，不是甜的。所以不太能接受紅豆是甜食這件事情，沒關係！那也可以依照個人口味選擇原味酵母冰。台灣話：「食龍眼（－ㄥ丶） 幸福若海湧（一ㄥ丶）。」龍眼就是桂圓，所以大推桂圓枝仔冰這位特派員。希望外國人朋友在品嚐特殊古早味健素糖口味酵母冰的同時也嚐一下專屬台灣桂圓枝仔冰幸福的甜滋味。台糖冰品的經濟規模絕對有實力像珍珠奶茶一樣，讓外國人因為食品對台灣留下深刻的印象。
仁德台糖冰品販賣部坐落於十豉文化村旁，外國朋友旅遊時是可以順道體會鼓擊樂帶來的震撼力。橋頭糖廠五分車原本是在運送甘蔗，目前是開放給觀光乘坐，熱烈邀請外國朋友一起進入時光倒流找尋懷舊的軌跡。

紅豆酵母冰

桂圓枝仔冰

原味酵母冰

台糖冰品販賣部