台灣，是全球人士口中的美食王國。
講到24小時都找的到的美食-滷肉飯，一定是所有台灣人共同的生活記憶。

在60年代的台灣，家家戶戶的老媽子們都一定會滷上一鍋，以五花肉、醬油、白酒、糖、鹽巴，材料簡單，作法也幾乎相同的滷肉，最其妙的是每家的老媽子製作出來的口味一定不一樣，各有千秋。但必定都在無數個寒冷黑夜中，陪著無數的學子成長的記憶。

花蓮的幽靈餐車從街邊小攤車起家，以滷肉飯、麻油雞湯主打的宵夜場，撫慰現代學子無數夜晚的心靈。

老闆，一碗滷肉飯、一個湯。

開啟飯鍋的那一刻，熱騰騰蒸氣直衝天際，添滿一碗白QQ的白米飯，再淋上家傳滷肉及香氣直衝腦門的滷汁。透過黃色鎢絲燈下，散發著油亮油亮的黃色光芒。再加上現點現炸的半熟台灣小農自產紅仁鴨蛋炸蛋，以筷子輕輕一勾，那薄薄的蛋白之下立刻串流出橘紅色的蛋黃汁液，涓涓流下，佈滿在滷肉飯上。
攪拌均勻入口，那鴨蛋蛋黃香氣噴發誘人，蛋黃的香滑口感加上白飯、滷肉及滷汁，色、香、味俱全，此刻，人生還有什麼好不滿足的。

幽靈餐車從街邊小攤車起家的歷史照片

現點現炸的紅仁鴨蛋，半熟的蛋黃香氣噴發讓人唾液直流。

添滿一碗白QQ的白米飯，再淋上家傳滷肉及香氣直衝腦門的滷汁。

麻油雞湯

各式小菜