蛋餅一直以來是台灣早餐店常見的早餐之一，對於台灣人來說是日常最普通不過的東西，但真的就只有這樣嗎？其實吃蛋餅也可以吃得很有格調，「山豬蛋餅」位於台北市的晴光市場，在一個繁華的台北市裡，非常用心及熱情的原住民老闆娘願意跳脫出以往的傳統，告訴你或妳吃蛋餅也可以一起享受美感，精美的擺盤讓人也願意停下腳步來品嚐。

人人必點的「鹹豬肉蛋餅」，餅皮酥脆、厚實，鹹豬肉搭配洋蔥吃起來清爽，再加上九層塔淡淡的香氣，咬下去的第一口“卡茲聲”，多重層次的滋味瞬間爆開在我的舌尖，簡直是世界無敵宇宙完美的搭配啊！

老闆娘推薦的自製花椒辣椒醬，辣、麻感、香氣綜合在一起，濃濃的花椒很帶勁，鼻涕流再多也願意一口接一口吃，簡直是把我冬天該流的汗，全都給排完出來了，十分過癮！

「鹹豬肉蛋餅」這擺盤簡直有米其林的感覺。

老闆娘的用心我們都感受得到。