說到台灣美食，怎能不提到牛肉麵！牛肉麵的食材概括而言僅三樣：牛肉、麵和湯，但湯底千變萬化：從經典的帶有濃郁香味的紅燒牛肉麵、原汁原味的清燉牛肉麵、淡而不膩的番茄牛肉麵和爽快的辣味牛肉麵等等。百變的牛肉麵就像人們每天以不同的姿態、面貌偽裝自己，但回過頭來我依舊是原來的那個我。選一碗符合心情的牛肉麵，坐下來好好享受與自我對話的片刻是一大樂事。舀起一口湯，涓涓細流緩緩流入五臟廟，肉香與Q彈的麵條則在嘴中激盪，熱氣蒸騰模糊了視線，即使無法撥出時間泡澡，這碗麵也足夠撫慰你的胃及疲憊的身軀。

番茄牛肉麵