來到花蓮的玉里鎮,有機會真的要品嚐一下玉里麵!玉里麵賣的不過是乾麵、湯麵等尋常的小吃,但因麵條特別的Q,湯頭特別的香,極投合市井胃口,生意硬是興隆三代。玉里麵的麵Q是公認的,雖然與許多麵店ㄧ樣採用玉里本地製的麵條,不過店家煮麵的功夫很獨到,湯頭又是用豬大骨熬煮出來的。並且不放隔夜,其新鮮可見一斑。吃麵之外,這裡的四神湯也值得一嚐,湯頭及口感都令人回味!
好好的玉里麵,有乾麵跟湯麵