「吼搭!」杯觥交擊鏗鏘清脆,在這裡請為繁瑣的餐桌禮儀開襟,大聲喧騰、大口喝酒、大口吃肉,就在捷運六張犁站,這裡是絕對自由的所在。
熱炒店,集東西料理精髓於一身,煎、煮、炒、炸輪番獻技,大火起鍋,一道道經典台菜精彩上桌:
客家小炒
先來道客家小炒開胃,豆干、蒜苗、青蔥、鹹豬肉絲,簡單的元素標誌早期勤儉的客家本色,然而愈簡單愈能端倪出大廚功力,熱菜端出,鹹辣噴香。豆干鬆軟、蒜白清脆,美味開場當之無愧。
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油雞
世界餐桌上幾乎都會出現的雞肉,台灣廚藝又將其昇華,滑嫩油亮的外皮散發著金光,蔥油恰到好處地帶出肉質的鮮、脆,、嫩,清爽不膩,每一口都飽含雞肉的鮮甜與濃郁的蔥香。
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蛤蜊湯
熱湯就是溫暖的象徵吧!蒸騰霧氣撲上心頭、甘潤湯頭孕養喉嚨,薑絲溫潤地襯出蛤蜊的鮮美,揮灑於清爽不厚重的熱湯。台灣得天獨厚地四面臨海,僅需要最簡單的烹調,就能真正品味大海的恩賜。
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高談闊論的生意人、渴望小酌一杯的上班族、歡樂慶功的大學生、給遠行摯友的祝福,不必拘謹,每個人都能在熱炒店找到自己的歸屬,像家一樣,總有熱騰騰的好菜與自由的環境等候光臨。
踏進熱炒店,與台式料理來場驚艷味蕾的直球對決;無論來自天涯海角,乾掉這杯,就是朋友。
「吼搭啦!」
客家小炒:硬頸本色,硬是打開你的胃
油雞:蔥香撲鼻,雞發你的味蕾
蛤蜊湯:海洋原味,與島國一碗溫存
鳳梨蝦球:是誰住在深海的大鳳梨裡?蝦球