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林記福州胡椒餅

胡椒餅?哦我知道!在台灣的路攤中很出名。
這是什麼?在石爐子的壁上緊緊貼著,會是什麼味道呢?

排隊需要拿一張號碼牌,因此大排長龍的消費者是店面的日常景象,在等待的期間,聞著濃濃的烤餅皮香氣,讓人覺得這半小時十分漫長。

胡椒餅裡面是豬五花肉加黑胡椒的肉餡,金黃色的外皮酥酥脆脆,就好像剛出爐的派與餅乾,碎肉中夾雜著滿滿的蔥花,黑胡椒辛辣的味道豐富了味蕾,豬肉末順滑的口感與甜美的肉汁不斷湧現出來,咬一口下去打通了食神的任督二脈。

去哪兒吃推薦
地區 新北市
地點 新北市瑞芳區民生街35巷2號
特色 餅皮利用麵粉揉製成麵團烤在石壁爐上,做不完的麵團還能製作成細麵來賣,石壁爐烤法還有麵團的利用價值是台灣的胡椒餅特色。
品項 胡椒餅
其他

瑞芳美食廣場,是台灣的美食天堂之一,林記福州胡椒餅就在一進廣場的門口左邊。



需要拿號碼牌排隊,經常大排長龍、絡繹不絕。



胡椒餅在石壁爐上緊緊貼著,彷彿一顆顆團結的饅頭老兵,這種烤法是台灣特色。



豬五花肉加黑胡椒的肉餡,夾雜滿滿的蔥花,酥酥脆脆的金黃色外皮,咬一口下去人人都變成了食神。



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