每當有外國朋友來找我時，我第一個想讓他們嘗試的便是道地的台灣味，而在這麼多台灣特色菜餚中，首當其衝便是想到火車上獨有充滿台灣特色的便當，鐵路飯盒。
從小時候搭長途火車時，讓我最開心也最期待的時候便是看見從車廂遠處緩緩朝自己前進的手推車，上面滿載著零食飲料，但除此之外，最吸引我的便是上面畫著台鐵標誌的紙箱裡所裝的鐵路便當。當座旁的父母攔下推車購買便當時，我內心的雀躍之情更是掛在臉上表露無遺，手中接過溫暖的便當，我的心也跟著暖和了起來，從心中滿溢出來的幸福感將長途旅程的疲勞感一掃而空。雖然便當裡只是簡單的幾樣配菜，但正是這樣的樸實才是代表台灣一直以來的純樸民風，小小一個便當不但讓人裹腹，更能感受它的溫度沁入心中。
我想帶朋友來的原因不是只想與他們共進一餐，更不是單只讓他們填飽肚子，而是想與朋友們分享我心中那樣溫暖、樸實且幸福的回憶，希望他們也能從中感受到這份餐點給他們帶來滿溢出來的溫暖與幸福。
朋友，要是在列車上肚子餓了的話，不如來份鐵路便當吧。

充滿回憶的古早味排骨便當，雖然配菜簡單，卻也因那樣的樸實促成它的特別。

鐵路便當的餐盒上都會有火車相關的風景繪圖，讓每個便當都多采多姿。