老杜，是個山西來的老兵，帶著一群同鄉的夥伴來到了台灣，一路從北到南的來到台東。過程非常艱辛，但老杜承諾這群不顧一切跟他飄洋過海的老鄉們會好好照顧。老杜是個賭鬼，討了老婆、生了孩子才漸漸驚覺「金錢」的重要性！在民國叁零年代經營了一間麵館，但是喝酒鬧事一樁樁的來；所幸碰上了包子師父，老杜就努力的學、努力的學，為了家庭、為了那群奮不顧身的老鄉。
肆零年代，老杜開始經營中式早餐，包子、饅頭、豆漿、水煎包等等各式各樣的早餐，堅持三大原則「手工、新鮮、不添加」。
玖零年代，老杜承諾要照顧一輩子的老鄉們相繼過世，這一生是兄弟，卻情同家人般，讓老杜相當難過不已，做到了照顧他們一輩子的承諾；壹零零年代老杜上西天找了那群兄弟。
後期由第二代繼續經營老杜的老味道，由第三代繼續經營網路行銷。
肆零年代，
沒有網路的便利，只能靠著街坊鄰居的推薦；
沒有任何傳播器，靠著聲嘶力竭的叫賣聲；
一顆花卷只有五毛錢，卻要撐起七、八位同袍弟兄及家庭，當時的窘境只能賣一顆算一顆。而也是「花捲」讓老杜燃燒了希望，當時許多因打戰來到台灣的榮民，懷念家鄉的美味，都會找老杜。後期因榮民的引薦，漸漸也讓許多台灣人愛上了這個好滋味。

承載滿滿希望-包子

家鄉味-花捲