城中老牌牛肉拉麵大王以牛肉麵食為主，也有提供各式小菜、麵食，以及一盤子澎湃的滷味。店內流盪過往的人聲笑語，嘩啦啦的氣息，一掀、一盛，鍋子內雲霧飄緲，一把快煮麵，快速攪拌白淨麵身，幾片黃牛肉躺臥溫熱湯池，味蕾來自土壤的記憶總有種敦厚的甜。
門庭若市，老饕食客只能靜靜等候。粗獷及豪邁老廚師是經歷倥傯的漢子，過山過海，煮沸蒸蘊年輕時的島嶼，眼顧火爐，蒸騰不歇，一勺白麵條、一勺紅燒，趁著熱氣，灑上幾片牛肉，最後便端成一盤想念的味道。
微微拂掠嗅覺，啜著湯面的回聲，當我嘴巴吃下吞下後，迎以香濃牛肉、牛肚、牛筋，溫熱深入喉頭，忘了有多燙口，又從唇舌吐出熱氣，麵條彈牙有嚼勁的口感，甘醇的湯頭，滋味鹹香，有油香氣但不會過於油膩。桌上有酸菜、蒜泥、辣油可以添加，吸吮那辣味的張揚，吸吮滿溢的香氣，喚著被冰凍的胃口，攪動麵條與湯，在口中與腹中融於一體。
用餐時間店裡人潮往往非常多，有時候還需要併桌才能內用，可以看到許多是旅客與過客，說著不同口音的人點著牛肉麵，每一勺的辣與鹹掠過舌尖都是不同的體會，我學著品嘗離家的滋味，咀嚼輕咬家鄉的味道，味蕾乘載滿滿的感動。
撥開眼鏡上的霧，湯頭總是太濃郁，水汽蒸散，飄散著老店的味道，舌尖是遊子想望的家鄉，我攪動紅燒湯底，細嚼慢嚥半筋半肉的大碗牛肉麵，總有足夠的佐料，令我眼中盈淚、汗水淋漓。那在舌尖交響熱度漸熟，五臟六腑，蒸騰成喧鬧的夜。

老牌牛肉拉麵大王

滷味

小菜

半筋半肉牛肉麵

牛肉拉麵品項眾多任君選擇