我的爺爺是一位總鋪師，從小我的爺爺出外辦桌結束後都會帶多準備的桌菜回家，讓我們家小朋友吃！而那些桌菜中爺爺的拿手菜就是腳庫！！還記得爺爺要出去辦桌前的備料高溫下油鍋炸到外皮酥脆， 在浸泡阿公特調的滷汁中，好吃的腳庫就這麼完成了，就在前幾年爺爺生了一場大病已上天堂當天使了，而我就在也沒吃過這麼好吃的腳庫了 但去年意外來到遊園路 吃到一間富哥餐車的腳庫飯 讓我想起了爺爺的腳庫！！這就是我心目中的台灣味也最能代表台灣獨有的流水席風俗。

腳庫飯搭配白菜滷及大腸豬血湯

老闆的腳庫給的很料多實在

白菜滷是台灣傳統美食！！

大腸豬血湯台灣特色小吃