台南是一個用味覺紀錄生活的城市，各式小吃名聞遐邇，早已成為國內外觀光客造訪的重要原因，說到台南在地美味，絕對不能不提到老字號麻豆阿蘭碗粿，那關於童年、故鄉的味道和眷戀，可是許多民眾深刻的味蕾記憶！
蘊含四十年歲月懷舊古早味的阿蘭碗粿，靠著料好實在的口碑及客人口耳相傳，獲得不少饕客迴響，好吃的秘訣在於精選食材、用料實在，從選米、磨漿、做料到炊蒸的階段，每個步驟都很講究，十分「厚工」。店家使用在來米為主角，以手工爆炒紅蔥頭肉燥，搭配多種配料醃漬的豬肉塊、香菇、鹹蛋黃，豐富的餡料讓碗粿嚐起來口感分明、充滿層次。再淋上豬肉搭配醬油下去熬煮的獨門醬料，讓看似簡單的碗粿擁有不簡單的滋味，鹹甜濃郁不膩口的滋味格外涮嘴，放冷、趁熱吃都軟Q彈牙，讓食客讚不絕口。如果再來碗滑嫩厚實的魚羹，就是吃碗粿最經典的不敗組合，就連許多外國遊客也聞香找上門。
米不但是台灣人習以為常、賴以維生的主食，更是傳統美食的精髓，在看似稀鬆平常的米粒，背後其實都與土地有緊密的連結。麻豆阿蘭碗粿之所以迷人，不僅是自製米漿呈現在地米食的真實美味，搭配餡料蒸出來的碗粿味道豐富，更是與歷史、土地密切的結合。吃進胃裡，是大地賜予的豐厚餽贈，留在心底，是小鎮發展的餘韻留香。
在燦爛明亮的行程中，來台南麻豆呷一碗香Ｑ滑嫩、口感豐富的古早味碗粿，簡單純天然的在地好滋味，讓人吃到原味最幸福的口感，同時祝福著每個到台灣的旅人都能平安順遂，花開富貴。

香Ｑ的碗粿搭配微甜的魚羹是經典的不敗組合，好味道總能讓人蜂擁而至

醬汁是碗粿好吃的靈魂所在，鹹甜濃郁不膩口的滋味讓碗粿格外涮嘴

蒸籠上層層推疊的金黃色澤的碗粿採半自助式點餐，想吃多少自己選擇，想要惦惦呷三碗公也沒問題

台南在地美食所催發的唇舌之間關於童年、故鄉的味道，成為許多人寄託往事的眷戀

麻豆阿蘭碗粿的美味無法擋，就算是買外帶的回家再自行加熱，依舊香 Ｑ軟嫩