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要吃就要吃TOP1!「全台」最好吃的「櫻桃烤鴨」油亮酥脆,浩大工程40小時沒預定絕對吃不到!

【第一吃】香滷鴨小拼:鴨舌、鴨掌、鴨翅
口感風味呈現一點點微辣,3寶皆超、入、味!讓喜歡「啃」的饕客可以在師傅到桌旁片鴨前,先開開胃!!
【第二吃】櫻桃鴨握壽司
重頭戲除了這幾道霸王鴨料理,專業的師傅及服務員會一同在各桌旁片鴨、解說,除了能享受到高級的料理之外,還能了解到一隻鴨烘烤的過程!這道「櫻桃鴨握壽司」為五吃中最吸睛的一道,結合中、西、日式合併的吃法,將中式的烤鴨結合日式的壽司米並在兩層中夾上一片起司,一口放入嘴裡,熱熱的烤鴨將起司融化,完美的在嘴裡散開,沒想到這樣的吃法,竟能這麼如此絕配。一口吃下再搭配點烤鴨附贈的梅子果醋,非常解膩。
【第三吃】片皮鴨捲三星蔥餅
顏色相當綠的特製三星蔥餅皮,捲入片鴨及蔥段,稍微嗆辣的味覺享受,再搭配獨特的辣味噌,一卷嚐起來層次相當豐富!餅皮冷掉之後帶有Q勁口感,超級特別!
【第四吃】生菜包鴨絲 / 三杯鴨骨煲(擇一)
這次選擇的是「生菜包鴨絲」,這道是將雞胸肉切絲搭配蘋果絲和豆芽菜下去料理!3種不同的口感,蘋果絲讓整體的水分增添的不少,再配上生菜,4層不同的口感真的超棒!
五吃:白菜燉鴨湯
濃濃的鴨骨熬製12小時的高湯,標準的乳白色,大白菜及綠花椰吸飽了湯汁,台灣人吃飯標配一鍋湯,這鍋完美的醉了一個漂亮的ending!

去哪兒吃推薦
地區 宜蘭縣
地點 蘭城晶英酒店 Silks Place Yilan-紅樓中餐廳
特色 櫻桃鴨握壽司、片皮鴨捲三星蔥餅
品項 櫻桃鴨握壽司、片皮鴨捲三星蔥餅
其他

【第二吃】櫻桃鴨握壽司:中式的烤鴨結合日式的壽司米並在兩層中夾上一片起司,一口放入嘴裡,熱熱的烤鴨將起司融化,完美的在嘴裡散開,沒想到這樣的吃法,竟能這麼如此絕配。



【第三吃】片皮鴨捲三星蔥:特製三星蔥餅皮,捲入片鴨及蔥段,稍微嗆辣的味覺享受,再搭配獨特的辣味噌,一卷嚐起來層次相當豐富!



櫻桃鴨握壽司:鴨皮油亮有光澤,並將壽司設計成一口可以放進嘴裡的大小,相當貼心!



整隻鴨一點也不浪費!師傅片鴨後取下鴨腿,配著獨門醬料一起食用,真的超過癮!



【第四吃】生菜包鴨絲:!3種不同的口感,蘋果絲讓整體的水分增添的不少,再配上生菜,4層不同的口感真的超棒!



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