蚵仔的故鄉-嘉義東石鄉，
是我的家鄉隔壁小鎮，
外出念書後，外食族在街道中穿梭覓食，
再多的美食，
總是無法填滿自己嘴上那缺的一道味蕾，
永遠都在期待回家的日子。

「阿公!這個假日我要回家!」
「好」
簡短的回應，讓我心窩暖了。

桌上擺著一鍋霧氣奔騰的蚵仔粥，
隨時控制火候狀態的你，只怕我回家吃到涼了的粥。
「這是我昨天跑到東石買的，尚青的，我還跟老闆殺價!隔壁攤才賣多少，他的怎麼貴人家十塊錢，我從鹿草特地來買的，也算我便宜一點，我孫女要回來，便宜一點啦!」
他開心敘述著採買過程，我也聽著樂呵呵，一邊吃著跟著他傻笑，聽著他分享他在鄉下的生活日記。

「我要回台中囉!下次回來再回來看你!」
「好!到了記得打給我!」 「好!阿公再見!」

一句再見後，當我再次品嚐蚵仔粥的時候，粥裡的蚵仔給的吝嗇，撈了半天，屈指可數，我說你怎麼那麼小氣!鹽巴還放那麼多，好鹹!

才發現，不是鹽巴的鹹，也不是你小氣，是廚師根本就不是你。
淚水和海水的融合，蚵仔的鮮甜也變得苦澀，是我想念你了。
我專屬的蚵仔粥，現在只能靠相片來回味了。

滿滿的蚵，滿滿的愛。