位在大林火車站後站的大林夜市，在我國小時只有禮拜一晚上有開，每個禮拜一都在期待晚上，去逛時會獲得100元的夜市金，看要花在哪都可以，我和妹妹都有，這時就會開始計算各種價錢，像蚵仔煎、臭豆腐或碰碰車等等，加起來不能超過100元，有時也會和妹妹合併成200元使用，分著多吃幾種東西，剛好可以練習數學呢。
然而不管換吃哪些食物，在這其中永遠都會有的就是－－阿伯的紅豆餅，這間紅豆餅沒有名字，在國小時是以三輪車型態出現的，阿伯騎著車到夜市的一小角販售，車後有瓦斯和煎紅豆餅的圓盤。口味只有三種，紅豆、奶油、花生，價格便宜的驚人，三個紅豆餅10元，口味任選，我都選紅豆和奶油，妹妹選奶油和花生，剛煎好咬下去，餡料流出十分燙口，但是又忍不住想吃，於是邊被燙邊吃。
當時以為紅豆餅就是這個價錢，所以搬到市區後看到一個10元的紅豆餅被嚇到，想說是不是坑人的店，後來發現不是，還有一個12元的，普遍都是這個價錢，不過也各有各的優點。
雖然現在已經大學到外地讀書，還是經常逛大林夜市，營業時間增加了禮拜四，不過人潮還是沒有禮拜一多，大家也都習慣禮拜一了吧。現在紅豆餅變成兩個10元，不過還是很便宜，三輪車變成了貨車，暗想是否因為阿伯年紀大體力不足呢？畢竟我也從小孩到大學快畢業，無論如何都希望阿伯身體健康，能一直吃到他的紅豆餅。

正在煎好吃的紅豆餅，為保護當事人遮住臉