距離家不到100公尺的距離，這間充滿古早味的麵店一直是我高中時期的最愛。店裡的最大特色就是用上好黑豆自製的豆辦醬，不論是搭配湯麵、乾麵、小菜的沾醬都有畫龍點睛的作用。它的麵條雖細但卻異常q彈在吸滿獨特的湯汁後更是讓人欲罷不能，在配上半熟水嫩的荷包蛋簡直是人間極品。而我最愛的是店裡的豬皮。每片豬皮在老闆娘一一親手洗淨後都沒有肉腥味，最特別的是它的豬皮吃起來超極q彈卻不會咬不爛，上桌時都還有粉嫩嫩的樣子。據說這是三十多年前黃媽媽向一位伯伯學來的手藝，一直流傳到了現在仍然是在地人的最愛。

吸滿獨特湯汁的麵配上水嫩荷包蛋真的超好吃