我想推薦的台灣美食是粉圓，但我更喜歡叫它珍珠，粉圓是一種台式冰甜品，
它的主要成分是澱粉，主成分通常由太白粉，即木薯及竹芋澱粉、馬鈴薯澱粉、
蓮藕粉及果膠等凝結成分混合所製成的澱粉球，然後加上水、糖及香料，其顏色、
口感依成分不同而不同。粉圓早期最常見的顏色是白色現在比較常看到的粉圓就是珍珠奶茶裡那一顆顆的黑珍珠作法是將焦糖加入粉圓，
並以此增加黑糖的甜味受到了大眾的喜愛，而以粉圓為材料之一製作出來的珍珠奶茶是台灣的國民飲料，
紅片了全世界可以說粉圓是珍珠奶茶的核心也不為過，這樣你該知道粉圓的魅力了吧。

粉圓起源是士林夜市兩家老店一家叫王記青蛙下蛋另一家則是巫紀兩家老闆是姻親關西所以並沒有太大的爭論，
這是最初的粉圓後來一對經營快餐的夫妻他們嘗試讓粉圓能加入餡料經過多次努力製作出了紅豆包心粉圓也是有料的粉圓始祖，
說了以上這些我最喜歡的還是珍珠奶茶的珍珠有閒暇時刻都會去買一杯或是做一杯品嘗這令我連連不絕的台灣味。