炸的酥金的麵包黏上些許麵包屑，沿中央剖開擠入一排美乃滋、依序放進切片小黃瓜、番茄、捲成筒狀的火腿片與入味的褐色滷蛋。用了許多西式材料的它，有點像是熱狗堡也有點像沙威瑪，它的名字是「營養三明治」，也因為外型關係被稱為「沙拉船」。

這家位於基隆七堵的營養三明治，離七堵車站約五分鐘的步行距離，雖然招牌寫著下午兩點五十營業，但不到兩點半就可以看見人群漸漸靠近，老闆一家人則從對街慢悠悠地推著攤車前來，似乎對於這樣的人龍聚集早已見怪不怪，好整以暇的準備材料，井然有序地將食材切片擺盤；一旁油鍋更是勤奮的工作，麵包隨著熱油滾動滋滋作響。待攤車點上黃色燈泡，像是無聲的信號，大家往前排隊，有好奇如我的遊客買了一個嚐鮮、也有熟門熟路的民眾，搖下車窗戶喊出通關密語：「我要十個，等等來拿！」又急急開走車子。這時排著隊的民眾輕聲討論說：一次怎麼買那麼多？另一位客人則回頭說：「吃不完冷凍啊，隔天微波還是很好吃」，接著跟老闆說，三個一百吧，那我今天要九個！

聽著各方好評讓我更加期待營養三明治的味道，一咬下口不是紮實綿密的歐包口感而是脆皮蓬鬆的台式麵包，剛起鍋的麵包著實燙嘴，但冰涼的美乃滋中和熱度，清脆的黃瓜又中和油膩，微鹹的滷蛋再中和清淡，披著西式的外皮卻用滷蛋終結，美味入口、營養入喉，相信對於外國朋友也是熟悉又陌生的味道。除了基隆，這艘美味「沙拉船」也駛進各大夜市，還衍伸各種口味，有機會不妨來一場美食體驗吧！

開業前，老闆們井然有序的備料

分工合作快速製作，讓小朋友都看呆了！

一口就能吃到各種美味！