瞧見一幫子學生杵在那兒，驚訝地半晌吐不出一個字，我心裡那叫一個驕傲。
「欸──老師，太貴、太貴！」聽見要吃「Buffet」，學生們立即哀號，早忘了明明是自己先開口，央求我帶路吃好料。不過，想來也不意外，異國學子遠渡重洋來台學華語，總不好花費巨資於果腹。
「來不及了！」我佯裝不在意，轉身邁開步子，任由學生一臉愁雲地跟在後頭。不過轉了幾條巷弄，「全國健康素食」幾個大字便映入眼簾。
明亮整潔的餐廳內，我熟練的給背包尋了個座位，再從錢包抽出一張百元鈔後就準備取餐。此時，學生們仍瞪著眼前超過四十道、色彩繁富而絢麗的美味，似乎正糾結於該是服膺理性的「顧荷包」，還是服從食慾的「顧腹肚」。強忍著笑意，我一副奸計得逞的樣子，晃了晃手中鈔票，說道：「只需要一張唷。」
簡單說明秤重計價與自助方式後，本以為已善盡職責的我，卻被學生拉了過去，交代我「作戰任務」──每個人都夾不一樣的六道菜。我歪著頭，不解地望向學生，後者滿臉笑意地回答：「我們全部都要吃！」
座位區的潔白石桌上，是餐盤盛裝的整整四十八道美食與米飯、湯品；餐盤上方，則是學生食指大動的暢快，以及不住橫飛的好奇。一頓飯，我便從空心菜介紹到地瓜葉；糖醋醬說明到麻婆味；燉炒煎解釋到滷蒸汆；倒是給學生上了一堂另類的華語課。
餐畢，酒足飯飽的一群人，臉上的笑意是怎麼也藏不住，尤其是身為Vegan的芮。掂量著手中幾枚找零的銅板，芮說道：「我等不及再來了！」

玲瑯滿目的美味，頗為壯觀。

放眼所及，紅燒、咖哩、糖醋、清炒等各種口味、料理方式皆有。

取餐區一端，擺放各式冷盤餐點，是夏季食慾不振的好選擇。

飯湯區：固定的十穀飯、白飯，以及不定期變換口味的甜、鹹附湯。

每到用餐時間，人潮總是絡繹不絕，