隱藏在汐止山中的無菜單料理～食養山房，是中菜，但擺盤郤像極了日式懷石料理，台灣味一定要小吃？一定要在夜市發掘？食養山房顛覆傳統，將餐廳融入深山中，食養山房座落松林間，布局簡單，意境深遠，好像陽明山自然「長」出來的景。尤其當起霧時，煙雲撲朔迷離，更像一幅山水畫。「心靜下來，就會安靜地尋找滋味，享受滋味。」食養山房的主人林炳輝說。

主人原來是建築繪圖人員，在42歲那年生歸隱之心，避居新店山林，待朋友來訪，就做幾道小菜招待朋友，沒想到越來越多朋友光顧，最後家變成了餐廳。

食養山房的菜色擺盤賞心悦目，視覺的食，已在大腦中留下映象，當食物入口，郤有清新不油膩爽口的味道。台灣菜的料理郤有藝術般的擺盤，搭配窗外的山林的景，台灣菜像似換了新裝也有不同的舞台展現。

擺盤有懷石料理的感覺

南瓜配上蝦

湯用茶杯呈，似飲茶也似飲酒

杏仁豆腐配湯品

蓮花雞湯在放入蓮花時會向四邊散開，像是開花的感覺