美味，並非得當下一目了然，才能「色」香味依序俱全。

粽子，顛覆美味的排序，以香氣為鑰，打開視覺、味覺的幸福寶藏。

二十年前旅居布里斯托，母親來訪帶來包南部粽的素材，水煮粽子的香氣瞬間撥開英國的冬晨迷霧，鄰居「不懷好意」地敲門探詢，驚見廚房掛滿冒著蒸氣的三角立體狀「詭」物，都忍不住讓鼻尖「冒險」湊近細聞，見一旁母親周身擺滿食材，雙手靈巧地綁肉粽，全定住看呆了，並要求帶兩顆回去嘗鮮，隔日還帶來蛋糕與水果，企圖「交換」更多粽子。

先生帶了一個到威爾斯的辦公室當午餐，香氣同樣引來圍觀，十幾位同事圍著他，緩緩地剝開粽葉，然後將盤子360度旋轉，呈現不同切面的「好料」：猶若明月的鹹鴨蛋、小雨傘般的香菇、點點珍珠狀的晶瑩糯米、琥珀樣的魯五花肉、如黃寶石的栗子，以及蝦米、干貝，在「哇」的一聲驚呼中，眾人竟以指挖食，瞬間秒殺，先生只好翌日帶一整串去分享。

翌年搬回紐倫堡生產，母親過來幫忙，同樣包了好幾串粽子，我招待來訪的波蘭籍助產士一顆，只見她閉上眼，高聳鼻尖像勤做工的蜜蜂，左右輕微搖擺嗅聞著，她表示吃過希臘、墨西哥等國的「粽子」，就屬台灣粽香氣最獨特，滋味更像探訪金銀島的豐盛。

台灣的粽子具多元特色，相異時間定居島上的人，「包」山「包」海地將土地給予的豐盛全珍藏進粽子裡，各族群不僅傳續也分享味覺的幸福寶盒，並在每一次剝除粽葉前，奉上香氣之鑰，打開的正是台灣人融合的故事，最適合推薦給外國友人。

三角立體錐，每一個切面都是滿滿的驚喜

糯糯的米粒，將最豐盛的餡料緊密連結