霓虹流轉，人來車往，喧囂城市瀰漫著仲夏的躁鬱，溽蒸夜空下，一輛白色餐車停在斗六市民生南路柚子公園前方，一縷香氣隨著煦風飄散，那是燉湯的氣味。餐車內有兩架冒著氤氳熱氣的蒸箱，高瘦男人俐落地從蒸箱內端出燉湯倒進紙碗，笑容可掬地將手裡的溫暖遞給客人。
他是阿盅，一個販售湯品、油飯，以及質樸人情味的大男孩。怎麼會想要在日頭炎炎的夏天賣湯？因為兩個字－－思念。思念家人，思念家的味道，阿盅深切體會隻身在外打拚的孤獨，所以把家的味道燉煮出來，冀望讓每一個外地遊子都能夠擁有緬懷家料理的機會。
阿盅嘴裡的家的味道可不是隨口胡謅，販售的湯品全是阿公祖傳的燉路，有古早味的四腳仔，宮廷名菜佛跳牆，清燉肉湯、排骨湯，以及使用整隻雞腿，養氣補身的人蔘雞、四物雞。阿盅的燉湯口感醇厚，清甜回甘，襖熱酷暑來一碗鳳梨苦瓜雞，健脾利濕；嚴寒凜冬喝一盅山藥排骨，祛寒暖胃。樸實無華的滋味，讓人忍不住一口接著一口，這正是家的味道。
如果覺得喝湯不過癮，還可以點一碗阿嬤油飯，晶瑩透亮的長糯米，裹覆著肉絲、香菇、蝦米與油蔥酥，大口啖下，米粒與內餡的香氣在反覆咀嚼下得到昇華，若佐上甜辣醬，味道更是提升好幾個層次。
台灣的傳統燉路，蘊含了這片土地拓墾以來積累至今的文化脈絡，縱使這些湯品的發源地不一定在台灣，但每一口啜飲，都是實實在在的風俗民情。
民以食為天，食以湯為先，盅舖師的台灣味還會繼續燉煮下去－－

被香氣吸引而來的排隊人潮。

玲瑯滿目的湯品，比媽媽們私藏的口袋名單還要豐富。（售完的湯品會將木牌反蓋）

盅舖師的slogan：「喝一盅燉湯，慰勞自己一天的辛勞。」

一整隻雞腿的四物雞湯，香氣濃郁，湯頭醇厚，恰到好處的中藥味，讓人忍不住一口接著一口。

晶瑩透亮的油飯佐上甜辣醬，令人食指大動的古早味！