每逢端午時節,都能享用到外婆包的粽子,外婆總是怕孫子們吃不飽,大粒粽子米飯晶瑩且多肉多滋,包覆的餡料總是扎扎實實,身為北部人的她除了北部粽之外,還會製作南部粽,為的就是使孫子們能品嚐地域不同的美味。
道地美食的好味道,真的得是老一輩才能製作出來的,正如ㄚ嬤肉粽所販售的粽子,南部粽讓我想起外婆的細心。眼眶打轉著的淚珠隨著每一口咀嚼滑落在我正在吃的香軟好味道,憶起大一開學前一天逝去的外婆,一顆粽子連結著我記憶深處每一段與外婆的時光。
臺灣不乏有許多將粽子這樣的庶民美食精緻化的專賣,但我認為的美味應是與記憶連結的好滋味,它可以看似平凡實則深藏不露。讓台灣人能想起家裡的爺爺奶奶、讓外國人能想起家鄉獨有的美味佳餚,透過小小一顆粽子,品嚐臺灣北、中、南部不同地域各自飲食偏好的奇妙差異,深入了解端午文化以及粽子有趣的諧音雙關。
在大千粽香中,我推薦這家一不小心可能就會錯過的路邊小攤,因為好味道其實可以很簡單,一個粽子輕盈的承載飽滿的餡料與心意。
早晨七點多就能買到的南部粽,好味道每天新鮮現做。小小一攤卻有多多品項,一次吃盡台灣在地好味道。
放在保麗龍箱裡簡單保溫的每日現做。
夜晚路燈照耀下仍晶瑩剔透的米飯。
品項多樣的手工古早味。