臺灣的春捲，俗稱「潤餅」，是居家日常食用的重要飲食，在大街小巷都可見到店家販售，深受台灣人民的愛戴，尤其到了清明節更是需要吃上的重要美食。由來是在清明節會以潤餅皮祭祖，之後家族成員圍一桌，桌上擺上各式煮熟青菜、蛋皮及肉類等菜色，挑選自己喜愛菜色加上花生粉和糖粉以潤餅皮包裹後食用。

在高雄忠孝路及青年路口(忠孝夜市)，傍晚夜市攤販陸續擺攤，在路口的第二家就是我所推薦的「皮薄Q彈內餡清爽的春捲」，雖然每個月不定時都會去光顧，但在每年的11月及1月時都會趁著高雄懸日奇景(青年路懸日)時特別去吃，那種在夕陽下吃上皮薄Q彈內餡清爽的春捲時，感覺真是特別幸福，因為眼前一堆攝影師在朝著你瘋狂的攝影(其實是在拍懸日啦)。

春捲內的餡料有清脆的豆芽高麗菜、青菜、蛋皮、魯肉、香腸及灑上花生粉和糖粉，特別的是這一家的春捲在家放了一天，餅皮都不太會濕，原因是在他門的豆芽高麗菜有特別脫水處理，這就是清爽春捲的秘訣，也就是我所推薦，希望大家會喜歡。

懸日下，享受吃春捲。

皮薄Q彈有咬勁哦。

內餡清爽，不濕潤。

忠孝夜市25年老店!

還有炒粿條、蝦仁羹、蚵仔煎等美食，也是不錯的選擇。