“有一天一個家庭在街上行走, 突然一個年輕人聞到從遠方飄來的臭豆腐味道, 他不知不覺的喊叫出了: 誒！是臭豆腐的味道!。由於受不了味道的吸引，就說要去買臭豆腐, 他跟著味道來到了臭豆腐攤子前, 好吃的臭豆腐正等著他呢！”

臭豆腐是一個台灣香傳已久的小吃，傳說是在清朝的康熙皇帝年間發明的，雖然發源於中國大陸的 ，卻隨著內戰的結束跟著逃難的人民與軍人們遠飄到台灣來， 在經過了長時間的發酵，改良，進化並且被發揚光大， 從最原始的炸， 演變出了煮，蒸，烤，炸烤等多種吃法，深深的刻在很多台灣人的童年回憶裡，並成為台灣的一個象徵小吃。

現在已經是大街小巷都有的平民小吃，可是在那個遙遠，不過還在很多人模糊回憶中的50年代， 臭豆腐卻是很多軍人為了養家糊口的唯一辦法！

同時它也在不同的媒體界，不同國家的報導跟不同的節目中亮出，並成為了很多外國朋友們來台灣玩必須挑戰的 “兵家必爭”的一個食物。

結論，臭豆腐是一個老少咸宜的美食, 從小孩, 到家庭, 直到老人。。。ta並不只是單單一個小吃, 而是一個緊緊聯絡了好幾代的家族跟民族的線; ta是我們很多人童年的回憶; ta讓爸爸跟兒子有了共同的回憶; ta讓爺爺和孫子有了共同的交集; ta成為華人跟外國朋友破冰的工具; ta成為世界對台灣美食論壇的熱門話題。臭豆腐是我們代代的香傳！
最後， 如果朋友們不習慣它的味道， 可以從煮的吃起，因為味道比較柔和，絕對是好吃又開胃！ 完

店面。

自動點餐機。

臭豆腐圖一

臭豆腐圖二

臭豆腐圖三