〈國語辭典〉「吃」的釋義：口中咀嚼食物後嚥下；吃為人類基本所需，開始只為了生存，等經濟條件好了，肉體填飽了，精神也必然昇華成對色、香、味的追求，此為「品嘗」。

世上很多食物都是在貧困時發明的，據說雞蛋糕是在早期農業社會，台灣婦人將剩下不多的麵粉加入雞蛋，為了農忙時止飢而誕生的，另一說是，香港的雜貨店進貨時，不小心將雞蛋打破了，老闆為了不浪費，將其加入麵粉而製成，在貧窮的環境下，初衷是為了節省，在富裕的環境下，漸漸都已成為孩子下課後，用正餐前的小點心、小幸福，它的口感類似美式鬆餅，一口的大小，所以不至於太乾，齒觸綿密，溢出滿口濃郁的焦香，比杯子蛋糕扎實，比馬卡龍樸實，更別提誘人的香氣，讓食慾蠢蠢欲動。

在模具抹上薄薄一層油，用麵粉和雞蛋等調出麵漿，倒進模具裡，靜待成型，然後旋轉換面烘烤，如何發勁收勢，全仰仗熟手的經驗，有人特別喜歡收邊的脆皮，有人喜歡不同的卡通造型，就有了更多與時俱進的造型及口味來吸引顧客。

現今，人們的料理技術不斷的精進，各種異文化互相融合、多元發展，但最令人回味的還是最古早的味道，因為承載著無數人的回憶，究竟滋味如何，我想留給外國朋友來定義。

一口咬下溢出濃濃的起司漿，表皮還撒上起司粉

巧克力裏層外層爆出濃漿

造型可愛的雞蛋糕，喚起童真

店面明亮乾淨，且有配合季節活動，販賣水果或者抽獎活動