新竹新埔每年到10月左右即進入柿子豐收之季節，一走進農園，就可以看到滿山的柿子樹以及滿園曝曬的柿餅，在艷陽下數以百計的柿子圓盤，可以說是相當壯觀，對觀光客來說此景相當新奇，來此不僅可以品嚐新鮮的甜柿，又可以享用曬乾後的柿餅，在這裡待上一天也不是不可能。
此外，柿子對外國人來說可能相當少見且陌生，但其實柿子的諧音隱藏者祝福語，會給大家帶來好運氣，例如：柿柿如意、好柿發生等等，如果外國人能體會中文奧秘的話，在享用柿子或是柿餅的同時，可能會聯想到我吃進一個滿有意思的水果，就會覺得是個值得向他的親朋好友推薦的食物。

曝曬柿子的圓盤