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美味好喝的珍奶


一顆顆小小的、黑得晶瑩剔透的粉圓在散發著濃濃奶香的茶飲料中舞動,對於台灣人來說,珍珠奶茶是再普通不過的日常手搖飲料,不只是許多人生活中不可或缺的一部分,也是觀光客指名品嚐的台灣特色美食,甚至在世界各個角落都能發現它的蹤跡。
走在路上隨機都可看到每人一杯珍珠奶茶
讓人有想要喝的衝動!
關於珍珠奶茶的起源,春水堂和翰林茶館都各執一詞,但無論哪家才是珍珠奶茶的創始店,1980年代珍珠奶茶便已悄悄在大街小巷傳開,逐漸成為台灣最具代表性的特色飲料。至今,大大小小、有名無名的手搖飲料店內,除了簡單的紅茶、綠茶之外,珍珠奶茶必定也會出現在菜單上,甚至許多珍珠奶茶專賣店也一間一間的開設在街角巷口,逐漸取代泡沫紅茶店。不只沖泡茶葉,台灣的茶飲文化多了珍珠奶茶等冰飲,更增添了多元性與獨特性,也成為外國觀光客來台必嚐的亮點。

去哪兒吃推薦
地區 新北市
地點 111台北市士林區大北路38號
特色 首先取決於“品質優良穩定的茶葉”,許多店家用茶包或粉末衝泡,很難保持“茶香的穩定性”,制作出來的奶茶自然就會打折扣。其次,珍珠粉圓烹煮的過程,更是一杯珍奶成功與否的關鍵。煮珍珠的過程中,必須控制好火候,加糖保持鮮度與甜度,並且以小火慢燉約50分鐘,直到珍珠粉圓熟透卻又不爛。當然,珍珠奶茶之所以特別,就在於珍珠是否有嚼勁,好的珍珠不僅“要香、要甜、更要Q”才行。
品項 珍珠奶茶
其他

珍珠奶茶顏色多重



加一點焦糖更好喝



奶味很重的珍奶也很好喝



小小一杯卻擁有了很好喝的味道



換換杯子更好喝



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