在台灣的台灣味有好幾十種食物，我最喜歡的是魯肉飯，魯肉飯可說是台灣的庶民小食之王，在台灣街頭隨處可見，不管是街頭上的小攤販.餐館.或是吃到飽餐廳等，都有魯肉飯的蹤影，雖然小小一碗卻是魅力無窮，不僅是許多異鄉遊子念念不忘的台灣味，更是日常的餐點，變成了許多觀光客到台灣旅遊指定的小吃之一，在台灣這塊土地上，魯肉飯也是有南北差異，在北部的小吃店點魯肉飯，你會拿到一碗淋上魯肉的魯肉飯，但是在南部的小吃店點魯肉飯，你會拿到的是一碗放有一大塊爌肉的魯肉飯，在南部想吃到碎肉的魯肉飯，應該點的是肉燥飯，南北魯肉飯除了名稱不同外，口感也稍有差異，在北部的魯肉飯習慣以五花肉切丁熬煮，所以口感較油膩，而南部的魯肉飯以絞肉煮成，所以吃起來比較清爽，北部的味道屬於醬油魯汁，鹹香味比較突出，而南部的味道比較屬於鹹中帶有甜味，還記得小時候去外婆家，餐桌上總會有一鍋香噴噴的魯肉，這是外婆的拿手菜之一，也是我最喜歡吃的魯肉，這一鍋魯肉裡面還有豆乾.花生，再搭配著香炒吻仔魚及番茄炒蛋，魯肉不管是淋上白飯或是淋上麵都絕配，還記得每到中午，我都會裝著一碗白飯，上面鋪上一層魯肉，淋上大量的魯汁，把白飯和魯汁攪拌均勻，鹹度適中腴而不膩，有時候還會搭配蒸蛋，將蒸蛋和魯肉飯拌在一起吃，魯肉飯製作簡單，重要食材是醬油.冰糖和五花肉，再搭配著用心，沒有不好吃的道理，真的覺得阿嬤煮的食物很美味，魯肉飯是台灣人生活中不可或缺的日常美食。

魯肉~五花肉.紅蔥頭.醬油.冰糖，再搭配著用心所結合的魯肉。

魯肉飯~一碗充滿愛的阿嬤牌魯肉飯。

魯豆干~每個氣孔都吸飽了魯汁，口感彈性嚼勁中不失柔嫩細緻，一口咬下很多汁。

香炒吻仔魚~有著蒜頭爆香的香、吻仔魚的鮮味。

魯花生~可以當配菜也可以當零嘴吃，一口接著一口豆乾好吃無法抵擋。