我們對於早餐的印象，在西方強勢文化傳入之後，逐漸以漢堡、土司、三明治為主。伴隨著各類西式早餐店，油條、燒餅、蘿蔔糕逐漸從人們記憶中淡去。然而，卻有一個中式早餐的品牌在這樣的趨勢下仍然屹立不搖。

中式早餐品牌也就是我們家喻戶曉的「永和豆漿」，是我們台灣人習以為常當早餐的選項之一，也是至今最為經典的組合也就是豆漿配燒餅或油條。

然而，永和豆漿的起源其實難以確定，但可以確定的是永和豆漿並不是只有單一的某一家店，而是在指當時在永和頂溪地區一帶的豆漿店，且在永和地區最著名的豆漿也不叫永和豆漿，而是中正橋頭的「世界豆漿大王」。

但目前最廣為人知的說法是「永和豆漿最開始的時間大約是民國40幾年時，是由一群從華北來台的退伍老兵創立，不過在當時大家都只是推個小攤車，上面擺著豆漿、油條、飯糰，沿街叫賣而已，並沒有哪家店真的叫做永和豆漿。」

這跟位於永和中正橋頭的「世界豆漿大王」有關，第一種說法是中華少棒促成的，因為當時以前我們的中華少棒隊很厲害，家家戶戶為了看棒球熬夜，而看完棒球也順便吃個早餐，則最早開的店就是這家世界豆漿大王，所以，慢慢的大家也就習慣了看完棒球就是要去永和吃個豆漿才行。

今日的「永和豆漿」，很多的古早味美食都是很美味的，每樣都有獨特的味道，像是燒餅油條，這是我幾乎去永和豆漿必點的東西，外酥的餅皮，也無臭臭的酒味之類的，很符合我的口感，然後再配溫暖的豆漿，好感度直接爆棚，果然燒餅油條就是要跟溫暖的豆漿。建議大家都吃了去體驗他的美味。

永和豆漿的店面