常來南機場夜市，卻鮮少這麼早來，看見這間路旁的豬血糕攤，老闆正在將極大塊的豬血糕，分切成小塊，串上竹籤，放入木製蒸籠中，烹成閃亮動人的模樣。這兒的醬汁跟花生粉搭配得恰到好處，不過度濕潤、兩者的滋味也不爭先恐後，反倒是和諧的用鹹甜、香酥，襯托起彼此的存在。