像這種客家粽製作起來非常麻煩，要先用傳統的大灶將糯米炊熟（他拿出了一根超大的鐵鏟示意），再加上分開炒製的紅蔥頭、菜脯、豆乾，以及費時熬煮的大骨湯慢慢攪拌，等到湯汁收盡料跟米也熟的差不多了，放入肉塊，再放到這個手工的大木桶裡頭蒸熟，先炊後炒再蒸，造就出了彈韌均勻，米粒粒分明，越嚼越香的滋味。有空的各位快來找阿嬤吃粽子吧。