今天來介紹這一家很厲害的炸蛋餅，一塊塊的油潤蛋餅，從麵團迅速被壓成一片片夾雜著蔥花的白色，飛舞進油鍋裡的柔嫩雞蛋上，在滾燙的液面瞬間膨脹起來，撒上菜脯後，迅速的起鍋瀝油，不一會兒，熱騰酥脆的蛋餅就在客人的手裡被提著去上班，或是回到家裡給嗷嗷待哺的家人們享用了。