這是在八德區大湳市場內一間親民現料多的小籠包店，讓人想一口接著一口吃的一家店面，如果早上太晚去還會吃不到呢。
去哪兒吃推薦
地區
桃園市
地點
桃園市八德區廣福路20巷31號
特色
鮮嫩多汁 口感令人流連忘返 又大又圓的湯包
品項
湯包 酸辣湯
其他
以傳統小籠包作法
時間/份數:60min/4人
準備材料:
細絞肉250g 醬油1大匙 米酒1小匙 胡椒1/4匙 香油2大匙 蔥花4支 薑末3片 雞湯塊1塊
步驟
中筋麵粉300g 細砂糖30g 發酵粉5g 水150g
1.將麵皮的材料，都放加入，麵粉不用過篩
2.要用點力氣揉麵團！
3.揉至光滑，靜置20分鐘後，麵團漲大，再揉5分鐘
4.將麵團分成1顆20g，搓圓
5.桿皮，比掌心再大一點，注意皮需外薄中厚
6.內餡約15g
7.包好後，靜置5分鐘，蒸15分鐘即可享用！
8.蒸的時候不能放太密，它還會膨脹，太密就會沾在一起！
很夠台味的酸辣湯
鮮嫩多汁 口感令人流連忘返 又大又圓的湯包
店家地理位置
LINE分享
複製連結