讓觀光客愛上台灣的小吃
作品主題：你最想推薦給外國人的台灣味是排到天荒黑糖珍珠鮮奶
人手一杯飲料已經不足為奇，畢竟飲料真是讓人難以抗拒，在過去，珍珠奶茶已經爆紅過，如今再以「黑糖珍珠鮮奶」擄獲眾人的胃口，且在香港瞬間爆紅，有許多台灣的飲料店都看準商機，紛紛要到香港開加盟店，但是香港的台式飲品「貴得很」，因此不少香港人表示，下次到台灣就要喝夠本～
今天講到最具代表性的台灣茶飲，就非珍珠奶茶莫屬
珍珠奶茶，自在台發跡以來，從台灣發燒到慢慢擴展到全世界，一路走來至今陪伴台灣無數青少年走過年少回憶，青澀的甜言蜜語中，緊張的小鹿亂撞，一同共飲著一杯甜中帶Q勁的口感……說它是我們台灣專屬的「初戀的滋味」，實至名歸。除了國內街頭巷尾超過五萬家的珍奶茶飲店，或許您也發現到，近年來就連7-11 超商都開始賣起珍珠奶茶。珍奶不但成為臺灣的國民飲料，也是首創於臺灣的國際性知名飲品。2017 年國宴上總統蔡英文就用珍奶接待外賓，而不少海內外知名人士也都是珍奶的愛好者，甚至還有狂粉特地為珍奶創作歌曲。珍珠奶茶（Bubble tea），又稱波霸奶茶，簡稱珍奶，是一項流傳於台灣的茶類飲料，將粉圓加入奶茶之後，就成為珍珠奶茶。
珍珠奶茶是台灣「泡沫紅茶」文化中的一支，雖然只是在奶茶中加入木薯粉圓，但卻成為台灣最具代表性的飲料與小吃之一。

在過去十年之間，珍珠奶茶已經從台灣流行至香港、中國大陸、東南亞、日本及美國等地，大部分都是由台灣人開設。

名稱
珍珠奶茶一般使用較大顆粒的粉圓，烹煮後的直徑約在7公釐以上，否則直徑太小時很容易滿嘴珍珠，也不方便吞嚥咀嚼。但大多數的珍珠奶茶商家仍有提供小顆粉圓的珍珠。
早期僅有珍珠奶茶一種稱呼。約1988年時，臺南市海安路一家叫「草蜢」的小販，取當時女星葉子楣的靈感，將珍珠奶茶改稱波霸奶茶。以後在南臺灣日漸產生波霸指大粉圓、珍珠指小粉圓的說法。