台灣美食中最著名的就是台灣牛肉麵，而台灣出名的大部分都是以湯麵為主，顧名思義就是牛肉高湯與麵合二為一。而其實除了湯麵，拌麵則鮮少有人提及介紹給全球人士，而這裡要介紹的拌麵，看似平常，但是卻回味無窮。那就是在文化大學旁邊的牛肉拌麵。

其牛肉拌麵分量很大，面的下方是底料上面則是牛肉或豆干等搭配，自行還可以免費加入店內特制的酸菜，酸菜酸甜可口非常清爽，要是能吃辣的朋友也可以選擇店內特製的辣椒油，全部放在一起簡直絕配。

而更關鍵的不是拌麵，而是吃法，因為是拌麵，店裡有附湯，這湯用牛大骨和各種調料煮成，並且放有蒜，非常獨特。經常能十里飄香，店內還有熟客須知，那就是每天過了4點半，就可以吃湯中的大骨，完全不限量。價格實惠，多重享受，吃麵，喝湯，沾著醬吃大骨，秋冬季節來一份絕對讓食客驚艷。

價目表

本人經常吃的牛肉拌麵（綜合）

滷牛肉