潤餅皮薄透光，但卻相當的香Q富彈性與韌性，口感極佳是一大特色。內餡包的跟其他家不太相同，這包的是：花生粉、豆芽菜、韭菜、肉鬆、蛋酥、豆干、菜脯...等。特別不同的是，其他家放的是紅燒肉片，這放的是肉鬆。一口咬下後，外皮的Q，花生粉、肉鬆、蛋酥的香酥，豆芽菜與菜脯的脆甜，口感沒有他家常見的外皮濕軟感覺。只能豎起大姆指的說：『真是Q、香、酥、脆、甜』！