肉粿小而巧，裡面有肉有蔥花 外皮是由「米漿」製成，不會裹得太厚 吃起來又香又酥脆，吃起來不覺得油膩！韭菜與肉塊吃起來香氣滿溢嘴裡，用料相當扎實。外皮酥酥脆脆的，非常好吃。醬料，甜甜鹹鹹的滋味也是炸粿非常重要的配角呢！