鍋貼的皮比在連鎖鍋貼店厚很多，端上桌時非常燙口，不知道的我一口下嚥，結果被爆出來的湯汁燙到了！厚實的外層咬起來脆香帶勁，內餡湯汁不少，這是我在其他鍋貼店不曾吃到的口感。
再來是酸辣湯，勾芡偏稀不濃稠，可以看到湯的顏色還很清，無添加過多醬油，
這樣的酸辣湯較為清爽，用的是胡椒粉來刺激味蕾，
內容物有木耳、筍絲、蛋絲和豆腐，滋味普通主要是拿來解渴用。