只要有來三重，而且時間對了，一定會安排行程來這家享用蝦仁羹。多年下來，已算不清來過多少回，我想數十次是跑不掉了。為什說「時間對了」? 他們家周日休息，而其他日子只賣 3 PM 到 8 PM左右，因此如標題，我形容為「5小時限定美食」。太晚來，沒有蝦仁羹，只有閉門羹。

王蝦仁羹的蝦子頗有份量，蝦肉吃起來香甜有彈性，用來包裹的魚漿相輔相成，口味也很好。勾芡的蛋花湯，不僅添加色澤，也讓食感滑順。一口羹，一口湯，不知不覺中已經見底。往往要來上第二碗，才能解饞!

這家店只專心賣一種小吃，除了蝦仁羹沒有其他選擇。隨著物價變動，每碗單價也緩緩調升，記得以前是 3-4 字頭，現在已經來到 55 元一碗。

數疊小碗公在旁待命，這是他們多年不變的統一尺寸。