說到速食店我第一個想到的不是麥當勞就是肯德基，但這間比連鎖速食店還要美味。據官網說法，德州美墨炸雞是一間饗譽德州30年，擁有15家分店的炸雞連鎖店。常返回台北的老闆娘認為，美食林立的台北市居然沒有一家道地的炸雞店，才決定把這100%美國南方炸雞風味帶回台灣。