每當中秋佳節來臨，「月到中秋分外明」，在這花好月圓的時刻，所有的異鄉遊子，總會在工作結束時，趕回家與家人歡聚一堂，共享天倫，各地都會彌漫一股煙幕，家家戶戶搬出小板凳坐在騎樓或自家頂樓，一邊賞月一邊談論家常，拿著烤肉夾，夾著肉質軟嫩又有彈性的牛五花，中秋節這一天感覺月亮距離我們特別近也特別圓，這個傳統節日不只是大家一起大快朵頤而已，而且讓平常生活忙忙碌碌的家人，能夠有一個機會能夠相聚在一起，在炭與火中慢慢昇華中，原來這就是幸福的味道。

原肉現切，不使用重組肉，肉質軟嫩又多汁。