南部的臭豆腐是切成小方塊狀，比較好入口，而且南部的醬料也比較偏甜一點，南部的人像是螞蟻一樣，也比較喜歡甜的，所以很與眾不同也比較特別一點。
非常推薦給所有人吃吃看。