南部的碗粿是北部無法比擬的，加了肉臊、蛋黃等餡料，由於油脂較豐，碗粿吃起來又Q又香，吃到了南部的碗粿之後才發現我是如此的熱愛碗粿，加了蒜泥口感又更豐富。
富盛號的碗粿好吃當然名不虛傳，口感算是Q度較佳，但油度算也較多的。