大學，人生第一次離家唸書，新竹秋冬的「九降風」的威力，讓秋天學校的籃球場上看不到一個人，因為球全被風給吹歪了，投了也是白投，比了也白比。南部上來的同學紛紛受不了，呼朋結伴的到市區買過冬大衣，她說，這是她人生第一件「外套」。因為住在高雄的人不太認識冬天。

身為北部代表的我，雖然有外套但沒有車，不能同行，她們問給我帶點什麼回來不？耳畔呼嘯的寒風，我只想來碗熱騰騰的燒仙草。

大家都是從外地來唸書的，開學沒幾天，連夜市都是一個星期才一天的偏僻小鄉鎮，人生地不熟到哪去找燒仙草？我就抱著一點希望，卻不敢期待太高。一個人在寒冷的宿舍裡等到都睡著時，突然一碗熱騰騰的燒仙草就降臨在我的枕頭旁。「我們可是騎遍大街小巷才看到一個阿嬤在騎樓下有賣喔。」那碗冬日裡的燒仙草，很燙，很溫暖。

製作燒仙草的方法其實簡單，用紅骨的老仙草乾加水，比例約一比五，關鍵是大火煮開後改以小火熬煮八個小時。不添加任何添加物，慢火熬煮出來的燒仙草才能有著濃濃的仙草香。但最簡單的偏偏也是最難的，為了貪快，有人會加小蘇打粉，或者加粉勾芡，這都是本末倒置。

在燒仙草裡加入大蜜紅豆和花生是最傳統的口味吃法。黑黑的燒仙草賣相不是很討喜，但卻能降火解熱，養顏美容，對身體大有益處。

我希望我們的友情，也能永遠像燒仙草，雖然黑黑的，沉沉的，並不特別美麗，但可以暖暖的很久，很久。