這可能是世界第一讓人又愛又恨的食物，臺灣人真的很會料理！
「香氣十足」的豆腐塊經過高溫油炸後，淋上甜甜辣辣的醬汁，如果捏住鼻子，口感就和一般的炸豆腐沒兩樣，只是多了酥脆的外皮，中間如布丁般軟嫩。
但吃這道小吃的樂趣在哪？就是深呼吸，享受美妙的臭味，越臭越好。
要在哪裡才能吃到呢去任何的夜市都一定會有臭豆腐唷！！