發糕，又稱為發粿，這個說法是來自客家語。

發粿諧音像發財、高升，客家人稱粿上裂痕為「笑」，外型發得越大，裂痕越深，即代表新的一年運勢越好的象徵。

小女有用電鍋做過蛋糕，出來的時候變成發糕的小笑話阿~~~~

發粿最大的特徵就是發粿表面由於酵粉發酵膨脹開裂，形狀像一朵盛開的花，有時會在發粿分出的花瓣上點上一點紅色

過年的時候常常看到好多發糕在桌上~~是台灣人的習俗食品啊!