鳳梨酥是來自台灣的小點心，重要材料有麵粉
奶油 糖 蛋 冬瓜（也可用純鳳梨 冬瓜混合）
外皮酥 內餡軟。鳳梨酥的台灣話稱諧稱「旺來酥」，帶有吉利興旺之意，而冬瓜有「好年冬」與甜甜蜜蜜的含意，帶有喜氣之意 。
去過了微熱山丘吃鳳梨酥，他們的鳳梨酥都是限做的，他的皮外酥內軟，剛出爐的內餡還熱熱的，配上他供應熱的麥仔茶，真的是絕配啊！